Vainillas Caseras

Vainillas Caseras

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3 huevos
1 y 1/2 cucharadas de Stevia líquido (o 5 sobrecitos de Stevia en polvo)
180 gramos de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentar el horno a 180°.
Separar los huevos, batir las claras a punto de nieve con un poquito de sal, e incorporar las yemas batidas y mezcladas con Stevia y la vainilla a las claras.
De a poco, agregar la harina, mezclando con una espátula de goma.
Pasar la preparación a una manga y darle forma a las vainillas en una placa enmantecada y enharinada o forrada con papel manteca.

Nota: También se pueden hacer con una cuchara, extendiendo con cuidado sobre la placa.
Llevar al horno por 7 minutos.
¡Tener cuidado porque que se queman MUY fácilmente!
Dejar que se enfríen por unos 15 minutos.

Visto en: Hileret

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