6 tortillas de harina
12 hojas de lechuga mantecosa
500 grs de carne sazonada con sal y pimienta; asada a la parrilla, luego cortada en tiras
1 taza de pepino en cuadritos
12 tomatitos cherry partidos en mitades
1 cucharada de menta picada
1 cucharada de albahaca picada
1 cucharada de cilantro picado
Preparar la ensalada mezclando el pepino, tomatitos, menta, albahaca y cilantro picados. Reservar.
Salsa:
2 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
Mezcla todos los ingredientes, sirve en un tazón al lado.
Calentar la tortilla ligeramente (microondas 7 segundos), encima colocar 2 hojas de lechuga por tortilla, agregar 85 grs de carne cortada en tiras, 85 grs de ensalada preparada, con 4 mitades de tomate por porción, sirve con el aderezo en un tazón al lado.
