1/2 kilo de filete de mero Jugo de 12 limones Una cebolla grande cortada a la pluma Sal pimienta 2 ajíes picaditos 1 cucharada de cilantro picada Sarandajas, cancha, choclo, camote y yuca sancochada para acompañar Salar los filetes de pescado y dejarlos reposar refrigerados de un día para otro. Enjuagarlos, cortarlos en trozos y salpimentar. Añadimos el jugo de los limones, los ajíes, el cilantro y la cebolla, integrar […]
Archivos diarios: 20 abril, 2012
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