Masa 500 gr de harina 0000 5 huevos enteros Relleno 2 kg de calabaza tipo cabutia 180 gr de queso parmesano rallado fino 2 amarettis reducidos en polvo sal y pimienta de molinillo nuez moscada clavo de olor en polvo Condimento 120 g Manteca 4-5 hojas de salvia fresca Parmesano rallado Cocinar la calabaza cortada en trozos grandes al horno, tapada con papel aluminio. Una vez cocinda, retirar la pulpa […]