1 1/2 kg de carbe de cordero cortada en cubos 100 gr de hongos secos 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cebolla 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 Puerro 2 hojas de laurel 1 botella de vino Malbec Harina Caldo de verduras Romero y perejil frescos Sal y pimienta Lavar y picar todas las verduras cortadas en daditos. En una olla colocar el cordero junto con las […]