1 kg. de carne de ternera 150 grs de aceitunas verdes sin hueso 1 cebolla 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco harina aceite de oliva perejil pimienta sal Cortar la carne en trozos medianos. Poner un chorrito de aceite de oliva en una cacerola. Mientras se calienta, pasar la carne por harina y rehogar en el aceite, hasta que se selle. Retiramos la ternera y reservamos. Pelar y picar […]