10 espárragos blancos. 10 fetas de jamón crudo. 10 fetas de queso emmental. Queso rallado. 1/2 litro de leche. 2 cucharadas de harina. 50 gramos de manteca. Nuez moscada. Sal. Cortar la parte dura del tronco y quitar las hebras duras con un pelador de papas, dejando cada esparrago muy limpio. Al menos hay que cortar desde la goma inferior hacia abajo pero siempre dependerá de la calidad de cada […]