Para el pesto 90 g de hojas de albahaca fresca 4 g de dientes de ajo 30 g de piñones 3 g de sal gruesa 50 g de queso parmesano 16 g de queso sardo 120 ml de aceite de oliva virgen extra 45 g de manteca en pomada (opcional) Para los ñoquis: 500 g de papas 125 g de harina de trigo 4 litros de agua para cocer los […]