3 zucchini⠀ 1 puerro⠀ 2 ajos⠀ Caldo de verduras⠀ 1 puñado de espinacas⠀ Sal y pimienta⠀ Aceite de oliva extra virgen 1 cdita de cúrcuma⠀ Toppings: pipas de calabaza, burrata…⠀ Cortar el zucchini y el puerro, sofreir junto al ajo picado. Cubrir con caldo de verduras y cocinar 10-12 minutos. Añadir la cúrcuma, sal, pimienta y el puñado de espinacas y triturar hasta tener una crema bien fina⠀ Se puede […]