Cebiche de Pejerrey
pejerrey Rocoto molido Sillao Kión machacado Limón Sal Ajinomoto Cebolla Culantro picado Ají, limón Todos…
Ñoquis bomba de rúcula
1 l de agua 600 g de harina 120 g de manteca 3 huevos 1…
Ñoquis con queso mantecoso
3/4 de kg de queso mantecoso 3 huevos sal y pimienta harina salsa de tomate…
Guiso de porotos, calabaza y panceta
500 g. de porotos Abundante agua 200 g. de panceta ahumada 1 cebolla 2 dientes…
Ñoquis de calabaza y ricotta
500 grs Ricota 1 kg Puré de calabaza 500 g Harina 0000 4 Huevos Salsa…
Pastel de papa especial
Carne picada puerros picados panceta picada cerveza negra Pure de papa queso rallado aceite de…
Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella
500 gr. de puré de calabaza 100 gr. de Harina 2 yemas ó 1 huevo…
Pollo con curry de lima y coco estilo tailandés
1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 3 cucharadas de curry verde 1 y ½…
Curry de pollo, pistachos y coco
1 kg de pollo 150 g de pistachos (sin sal) 20 cl de crema de…