Compota de manzanas con mousse de chocolate
200 gr. de chocolate 200 gr.de crema de leche montada 75 gr. de azúcar 50…
Bolitas de queso azul y nueces
500 grs Queso azul 100 grs Nueces picadas 1 tallo de Apio picado 1 cucharada…
Sopa de champiñones
100 grs de manteca 1 cebolla 350 grs de champiñones 900 cc de caldo de…
Arañita a la parrilla con papas provenzal
1 arañita mediana hierbas provenzal (ajo y perejil) aceite papas Poner la arañita a macerar…
Arañita o Escondido, o Corte del Carnicero
Viene una cada media res, se ubica en la pelvis del animal, en la concavidad…
Lemon curd al microondas
220 gr de azúcar, 3 huevos 1 yema, 200 ml de jugo de limón, 100…
Lomo de conejo con salsa de cerveza, champiñones, verdeo y crema de leche
Desde hace dias tengo ganas de comer conejo, he buscado en distintas carnicerias y no…
Frutillas con chocolate y leche de coco
300 grs de chocolate semi-amargo picado, 150 ml de leche de coco 150 ml de…
Sopa de vegetales y jengibre
2 zanahorias, 3 ramas de apio, 2 puerros, 1 calabacín un trozo de jengibre, 1…