400 g Harina
1/2 l de Leche
1 vaso Cerveza
4 Huevos
Sal
1/2 taza Azúcar
100 g Mantequilla
Esencia de Vainilla
Batir en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y los huevos; agregar la leche y la cerveza.
Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando todo bien.
Enmantecar la sartén e ir cocinando las crepas, finas, sólo repartiendo la masa para cubrir el fondo. Dar vuelta cuando esté cocida la base.
Rellenar con mermeladas o jaleas y flamear con licor.
Si se desean rellenar con mezclas saladas, no agregar azúcar en la preparación.
