Ensalada de frutas de estación con salsa de palta
Frutas frescas de la estación
hojas de lechuga
Para la salsa:
1 palta madura.
1/2 cucharada de sal.
2 cucharadas de jugo de limón.
1/2 taza de jugo de naranja.
2 cucharadas de miel.
1/2 taza de mayonesa.
Trocear las frutas y colocarlas en copas individuales sobre unas hojas de lechuga. Guardar en la heladera.
Pelar la palta y colocarlao en la licuadora junto con el jugo de limón y de naranja. Mezclar bien. Añadir el resto de los componentes y batir hasta que la mezcla esté suave. Enfriar en la heladera.
Justo antes de servir las copas, verter la salsa sobre la fruta.
