150 gr de lentejas rojas cocidas (reservando un poco del agua)
1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de perejil
1 pizca de sal
1 pizca de pimentón
Poner las lentejas en el vaso de la mixer, añadir los demás ingredientes y procesar hasta obtener la consistencia deseada, de ser necesario agregar un poco del agua de la cocción de las lentejas.
Servir con un poco de aceite de oliva y pimentón.
