100 grs de chocolate blanco
100 g de avellanas tostadas
100 grs Azúcar glas
100 g de manteca
1 cucharadita de extracto de vainilla
Derretir el chocolate con la manteca, procesar las avellanas hasta que esten bien molidas, mezclarlas con el extracto de vainilla y el azúcar para que los frutos secos no liberan demasiado aceite y ponerlos junto con los demás ingredientes en una cacerolita. Y Cocinar por 10 minutos a fuego muy lento (preferiblemente en baño maría) teniendo en cuenta que la preparación no debe hervir. Si es necesario, añadir un poco de leche. Reolver constantemente hasta obtener una crema espesa. Verter en frascos esterilizados y tapar.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
