Calabaza con acelga gratinada
calabaza en rodajas acelga queso untable descremado queso fresco descremado sal pimienta Blanquear la acelga,…
Bastoncitos de brócoli y queso
1 Brócoli 1 cebolla morada 1 Huevo 1 taza tipo café con leche Panko o…
Ragout de carne con arroz pilaf
Ragout 800 gr de carne que sea económico como para guiso ½ taza de mix…
Galletitas tipo chocolinas caseras
1 yema. 30g de cacao amargo. 80g de azúcar impalpable. 200g de harina 0000. 1…
Pancitos de ricotta sin tacc
500 gr de ricota 140 gr de mix de harina sin gluten 1 cdta de…
Gnocchi de batatas con crema de quesos
Para los gnocchi 750 g batata entera cocida al vapor 50 g manteca 1 yema…
Pastel de papa, atún y espinacas
Para el puré de papa Papa 1 kilo 1 atado de espinaca 1 ajo 1…
Sopa crema de arvejas
2 litros agua 250 grs arvejas secas partidas 1 cebolla chica 50 grs manteca 1…
Papas al horno bien crocantes
Se hacen con una técnica de doble cocción, logrando una papa bien dura por fuera…
