500 grs. de salmón rosado
Aceite de oliva extra virgen
Manteca
Sal
pimienta negra
Queso crema
Pasta de aceitunas verdes
Romero
Lavar bien el salmón.
En un sartén derretir manteca con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, agregar el romero saltear el salmón primero por el lado de la piel unos 3 minutos, luego del otro lado 1 minuto y medio. Salpimentar.
Mezclar el queso crema con la pasta de aceitunas verdes.
Luego colocar la preparación por encima del salmón y llevar a horno caliente (200º) por aproximadamente 10 minutos.
Retirar y servir, acompañar con papas hervidas
