2 Kilos de Almejas 1 Cebolla Un Litro de Caldo de pescado o de verduras un cuarto litro de jugo de limón 1/2 litro de vino blanco (Chardonay) Eneldo a gusto Sal y Pimienta a gusto Aceite de Oliva Dejar las almejas en una fuente con agua salada y fría Calentar un disco con aceite de oliva. Cortar las cebollas en rodajas gruesas y sofreír en el aceite. Agregar las […]