Pollo pampeano al disco
Pollo al disco Don Arturo
1 pollo grande 2 kgs. de papas 150 grs. De panceta salada 2 chorizos colorados…
Pollo al disco a la merlo
4 pechugas de pollo sin hueso, 4 cebollas 1 morron verde 1 morron rojo, 1…
Pollo al disco a la Sta Elena
4 pechugas de pollo 4 cebollas grandes 1 morron rojo 1 morron verde 1 morron…
Lechon al disco
1 lechon limpio de 8 kilos 1 kilo de cebollas 3 cabezas de ajo 1/2…
Bifecitos con papas al disco
1 y 1/2 kilo de bifes de ternera cortados finos 2 cebollas 1 taza de…
Mollejas al disco
1 kgs mollejas 150 grs panceta salada 2 Cebollas 1/4 litro vino torrontés Pimienta sal…
Conejo al disco
2 Conejo de 1,600 kg c/u aprox 1 kg Cebolla 1/2 puerro 2 cabezas Ajo…
Almejas al disco
2 Kilos de Almejas 1 Cebolla Un Litro de Caldo de pescado o de verduras…