1 lechon limpio de 8 kilos 1 kilo de cebollas 3 cabezas de ajo 1/2 de pimientos romero y laurel 1/2 kilo de crema de leche 3/4 litro de cerveza Trozar el lechón en pedazos chicos, y dorar en un disco con aceite. A medidas que se va dorando se va retirando. Limpiar el disco y calentar nuevamente con aceite. Sofreir las cebollas, los pimientos y el ajo, y luego […]