Carne con hueso a la olla
1 kg de asado banderita o falda parrillera, o pechito de cerdo 1 pocillo de…
Pan de carne
Rinde 4 porciones ½ kg de carne picada magra 1 cda. de salvado de avena…
Carne con estilo Thai
1 k de carne vacuna (nalga, bola de lomo, cuadril) 300ml leche de coco aceite…
Carré de cerdo con salteado de espinacas
500 grs Carré de cerdo cortado en bifecitos Pimienta, a gusto 1/2 taza Harina integral…
Tapa de asado a la leche
1 kg tapa de asado 3 papas en cubos grandes trozos morrón verde y rojo…
Escalopes de ternera a la cerveza y mostaza
1/2 kilo de filets como para milanesas (cuadrada, nalga, bola de lomo) perejil 2 huevos…
Costillitas de cerdo a la sidra
1 kg de costillas de cerdo cortadas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 botella…
Albóndigas de cerdo en salsa
Para las albóndigas 400 gr. de carne de cerdo picada 1 huevo 2 dientes de…
Albóndigas en salsa de cebollas
Para las Albóndigas: 600 g de carne picada mezcla de ternera y cerdo 2 dientes…
Milanesas rellenas
4 milanesas. 8 rebanadas de panceta. 1 cebolla grande picada. 2 huevos batidos. 1 taza…
Pan de carne con panceta ahumada mayonesa con hierbas
250 g de panceta ahumada 4 cdas. de queso rallado 1 cebolla picada 20 g…
Cordero con remolachas
1 pata de cordero deshuesada de 1k 800 3 cdas. de Aceite de Girasol 4…
Pastel de carne en masa de hojaldre
1 masa de hojaldre 500 gr de carne de ternera picada 1 cebolla 2 cucharadas…
Pastel de Bondiola a la Cerveza y Batata Gratinado
500 gr. de bondiola de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria ½ taza de salsa de…
Escalopes a la marinera
Aceite Cantidad necesaria Harina Cantidad necesaria lomo cortado en rodajas finas Perejil A gusto Salsa…
Escalopes a la romana
4 Filetes de ternera 2 huevos 150 gramos de Jamón 75 gramos de Pan rallado…
Escalopes al marsala
12 escalopes de ternera 1 plato de harina 100 gr. de manteca 2 cucharadas de…
Costillas de cerdo en salsa barbacoa
2 kilos de costilla de cerdo salsa barbacoa papeles aluminio Una noche antes se…
Cerdo con naranja y cardamomo
Para 4 personas 720 grs de lomo de cerdo 4 naranjas (2 de ellas con…
Pan de carne con panceta ahumada y mayonesa de hierbas
250 g de panceta ahumada 4 cdas. de queso rallado 1 cebolla picada 20 g…