Tapa de asado a la leche
1 kg tapa de asado
3 papas en cubos grandes
trozos morrón verde y rojo
1/2 litros leche
2 hojas laurel
a gusto sal
pimienta
1/4 caldito verdura
3 dientes ajo picado
1/2 zanahoria en tiras
Hervir la leche y volcar sobre un recipiente de horno junto con la tapa de asado, caldito, laurel, ajo y ají molido y zanahoria.
Llevar a horno medio por 30 min.
Dar vuelta la carne, condimentar y agregar papas, morrones, sal y pimienta.
Volver al horno por 30 minutos.
Servir
