1 matambre de ternera ½ litro de leche Sal y pimienta Pimentón Vinagre 4 cdas. de Aceite de Oliva ½ ají rojo ½ ají verde 1 cebolla 1 caja de puré de tomate 350 g de mozzarella Orégano seco Guarnición 6 batatas medianas peladas y cortadas en rodajas 1 taza de Aceite de Girasol Quitarle al matambre el exceso de grasa, lavarlo y condimentarlo con sal, pimienta, pimentón y ají […]
Matambre
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