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El Libro de Doña Petrona

El Libro de Doña Petrona

Desde su primera edición en 1934, El Libro de Doña Petrona es un clásico en todos los hogares de la Argentina. Traducido a ocho idiomas y con un récord de ventas que alcanza los 3.000.000 de ejemplares en todo el mundo, la obra trascendió el ámbito de la gastronomía para convertirse en un documento de interés histórico y antropológico. Más de cinco generaciones de aficionados y profesionales de la cocina deben parte de su éxito al talento de una de las primeras emprendedoras de nuestro país, Petrona C. de Gandulfo.

Disponible para descarga

PDF – Corresponde a la digitalización del libro en su trigesimosexta edición (1950).
Nota: de baja calidad, digitalización casera

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

16 comentarios

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Luis

Muchas Gracias Fede C. Un capo desde Córdoba, un fuerte abrazo.

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Ines

Gracias por digitalizar esta JOYA! Recuerdo este libro de cuando era niña…

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Sofia

yo tenía el libro pero no sé dónde fue a parar…con los años me di cuenta de su valor…gracias por tomarte el trabajo …a cocinar se ha dicho un saludo

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Marina Funes

Amo la cocina de Doña Petrona ,es la mejor

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Marcelo

Señor se paso, yo tambien me acuerdo de ese libro y mi madre haciendo cosas dulces.- Gracias.-

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Juan

Un gran aporte para la cultura de nuestros países, mil gracias por el pdf! mi madre tenía este libro en los años 50

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    Fede C

    Es un gran libro

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      Sergio

      Gracias lo voy a resubir nombrando tu sitio
      Muchas gracias y buen año este 2021.

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Miriam Graciela verón

Hola, me gustaría tener en pdf las recetas de Doña Patrona.

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Marisa

Lo heredé de mi madre, que partió joven,con este libro aprendí a cocinar ,después de muchos años me encantaría ver esas recetas

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Patricia

Un libro completo hermoso lo tengo en fotocopia incompleto

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Claudia Alonso

Excelente el detalle del libro. Gracias.

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Val

Millón de gracias por dejarnos ver ésto. Para mí, el mejor libro de cocina. Estaba buscando una buena receta de helado de d de leche desde UK, y acá está! 🙂

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Marcela

Que generoso!! Muchas muchas gracias!!!

Los comentarios están cerrados.

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