Espárragos rebozados con hongos
4 porciones 12 esparragos 500 grs. de hongos 1 tarrinade 200 grs. de crema de…
Cebollas rellenas
2 cebollas 100 gr. de atún 150 gr. de queso crema 1 manojo de perejil…
Berenjenas rellenas con nueces
2 docenas de berenjenitas (lo más pequeñas posible) 2 a 3 tazas de nueces molidas…
Berenjena fritas
2 berenjenas grandes 1 taza de aceite harina sal pimienta Especias o hierbas a gusto…
Papas rellenas
1 kg. de papas parejas y redondas 20 grs. de manteca 2 cucharadas de leche…
Helado de gazpacho
6 porciones 1/2 kilo cebolla 1 pepino. 2 ajíes rojos 500 grs tomates. 2 dientes…
Timbal de calabaza
4 porciones 600 g. de calabaza, 4 huevos, 150 cc. de crema de leche, 1…
Soufflé de espinacas con salsa de pimientos
2 porciones Soufflé de Espinacas: 700 g de espinaca cocida y picada o licuada con…
Salteado de champiñones y lima
500g de champiñones 2 dientes de ajo 1 lima entera pimienta negra sal Limpiar los…