Bizcochuelo de yogur
3 huevos.
2 medidas de azúcar (usando el pote de yogur).
1 yogur natural.
la ralladura de un limón.
1 medida de aceite de girasol (usando el pote de yogur)
3 medidas de harina
1 cucharadita colmada de polvo para hornear
1 pizca de sal.
Precalentar el horno a 180º. Untar con abundante manteca un molde para torta.
Introducir los huevos y el azúcar en un bol grande. Batir el conjunto hasta que blanquee y se vuelva espumoso.
Incorporar al batido, el yogur, la ralladura de limón y el aceite. Batir de nuevo hasta obtener una mezcla uniforme.
Tamizar la harina junto al polvo para hornear y la sal sobre la mezcla anterior. Con ayuda de una espátula de cocina mezclar hasta que la harina esté completamente integrada y no queden grumos.
Repartir la masa dentro del molde y hornear durante unos treinta/cuarenta minutos o hasta que al clavar una aguja, esta salga limpia
