Brownie & Cheescake
para el brownie
180 gramos de manteca,
55 gramos de chocolate,
215 gramos de azúcar,
115 gramos de harina
2 huevos.
Para la masa de queso
280 gramos de queso tipo Philadelphia,
65 gramos de azúcar
2 huevos.
A baño maria fundir el chocolate con la manteca.
Agregar el azúcar y los dos huevos a la mezcla de chocolate, mezclar bien.
Tamizar la harina e incorporar a la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Por otro lado mezclar el queso con el azúcar y los dos huevos hasta obtener una crema fina.
Enmantecar una fuente para horno.
Poner la mezcla de chocolate y sobre esta la de queso.
Hornear en horno precalentado a 160° durante 30 o 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga sin restos de masa.
