Budín de manzana y nuez
100 cc Aceite de girasol
3 Huevo
1 pote Yogur natural
Jugo de una naranja
200 grs Azúcar 200
1 cdita Ralladura de limón
300 grs Harina leudante
2 Manzana verde
100 grs Nuez
1 cdta Canela
Crocante:
1 cdta Canela
100 grs Azúcar
En licuadora, colocar los huevos junto con el yogur natural, el jugo de naranja, el azúcar, ralladura de limón y aceite.
Aparte, en un bol, mezclar la manzana rallada con las nueces picadas, la harina y la canela.
Volcar el licuado sobre la mezcla de manzanas e integrar bien.
Pasar la masa a budinera enmantecada y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
Cocer al horno medio por 45 minutos
