Huevos Quimbos
12 yemas 3 claras 1 cda. de vainilla 2cdas. de harina almíbar 1 taza y…
Arroz con leche al estilo uruguayo
1 l de Leche 1/2 taza de Arroz crudo 4 cdas de Azúcar Cascara de…
Sufflé de chocolate con salsa de frutos rojos
1 cucharada sopera de aceite fino 2 cucharadas soperas de azúcar en polvo 3 cucharadas…
Helado de palta y cedrón
200 ml de crema de leche 50 ml de leche entera 3 yemas de huevo…
Brownie & Cheescake
para el brownie 180 gramos de manteca, 55 gramos de chocolate, 215 gramos de azúcar,…
Sopa fria de naranjas con perlas de manzana y helado de mascarpone
1 litro de jugo de naranja. 1 vainilla en vainas. 150 gramos de azúcar. 2…
Mousse de naranjas
Jugo de 4 naranjas 3 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de fécula de…
Peras rellenas con sabayon de sidra
4 peras 500 cc de vino tinto 3 cucharadas de azucar 1/2 copa de agua…
Mousse de almendras
200 gramos de almendras tostadas 200 gramos de crema montada 3 huevos 1 pote de…