400 grs de pechuga de pollo 1 huevo 1/2 cebolla 1 pequeña zanahoria espinacas a gusto sal, pimienta provenzal Pasar por la picadora el pollo, cebolla y zanahoria, espinacas. Mezclar todo con huevo, sal, provenzal, mezclar bien. Formar 4 hamburguesas, calentar la sartén antiadherente y freir con un poco aceite en spray. Primero dorar por los dos lados, luego tapar con tapa y cocinar un poco más.
Bajas calorías
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500g de zanahoria rallada 150g de harina de garbanzo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de provenzal 1 pizca de pimienta molida Mezclar la harina de garbanzo y las especias con las zanahorias previamente ralladas. Amasar esta mezcla con las manos durante unos minutos hasta conseguir que se incorpore bien la harina. Una vez que conseguido un bollo sólido y esponjoso, colocar un papel […]
1 banana madura 30gr. de copos de avena . Machacar una banana madura junto a un puñado de copos de avena (30gr. Aprox.) 👉🏻 Mezclar todo Hacer pequeñas bolitas aplastadas. Poner en una bandeja con papel para horno Hornear a 200 grados unos 20/25 minutos
(Para 3 personas) 300 g de carne molida o 2 latas de atún bien escurridas 2 zucchinis grandes 2 tazas de espinacas hervidas y picadas 1 cebolla ½ pimiento rojo 200 g de queso blanco descremado Salsa de tomates casera (tomates triturados, cebolla y condimentos) Sal, pimienta y especias a gusto Rocío vegetal Cortar los zucchinis en láminas longitudinales de 1 cm de ancho. Reservar. Rehogar la cebolla y el […]
1 brócoli mediano, 1 huevo 125 gr. de queso rallado light, 3 a 4 cucharadas de salsa de tomate orégano ajo en polvo cebolla seca o deshidratada sal y pimienta al gusto Lavar y limpiar el brócoli, separar los ramilletes del tronco central y procesar con la ayuda de un robot de cocina, batidora o minipimer hasta que queden como virutas o migas de pan, colocar esto en un bol […]
4 papas medianas 500 g de calabaza 4 claras 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños 1 cebolla 2 cebollas de verdeo ½ ají Nuez moscada, pimienta, orégano, tomillo, provenzal, sal con moderación, ají molido 4 cdas. de puré de tomates Rocío vegetal Hervir las papas con su piel, pelarlas y hacer un puré mientras aún están calientes; reservar. Al mismo tiempo hervir la calabaza y preparar […]
para 1 pizza 1 coliflor pequeña 1 huevo 2 cdas. de salsa de tomates ligth Queso mozarella light Sal y aceite Rallar la coliflor con la parte fina del rallador (o en una procesadora). Solo la parte de los arbolitos. Llevar esta coliflor rallada al microondas unos 9 minutos, a máxima potencia. Sacar y dejar entibiar. Mezclar con el huevo batido y salar. Quedará una especie de masa amarillenta. Extender […]
250 gr. de arroz redondo bomba o arroz redondo integral. 200 ml. de leche descremada 500 ml. de caldo de pollo light (o agua). 250 gr. de champiñónes fresco (mejor laminado). 1/2 cebolla. 2 ajos. Aceite de oliva virgen. Pimienta negra molida. Perejil picado. Sal. Pelar y picar fina la media cebolla. Pelar y cortar por la mitad los ajos. Lavar bien los champiñones con un papel de cocina y […]
3 huevos 1 y 1/2 cucharadas de Stevia líquido (o 5 sobrecitos de Stevia en polvo) 180 gramos de harina leudante 1 cucharadita de esencia de vainilla Precalentar el horno a 180°. Separar los huevos, batir las claras a punto de nieve con un poquito de sal, e incorporar las yemas batidas y mezcladas con Stevia y la vainilla a las claras. De a poco, agregar la harina, mezclando con […]
Calabaza huevos Ajo en polvo mix de semillas Sal Pimienta Cocinar la calabaza al vapor. Pisar hasta obtener un puré. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo. Esparcir rocío vegetal sobre una bandeja. Formar los nidos con el puré de calabaza. Cascar los huevos dentro de los niditos. Cocinar en el horno hasta que el huevo coagule. Decorar con mix de semillas.
400 grs de pechuga de pollo, sin piel y cortada en cubos spray vegetal 4 dientes de ajo frescos, picados 200 grs de champiñones frescos 2 pimientos rojos, picados 1 manojo de espárragos, extremos recortados y cortados en mitades 1 calabacín mediano, en rodajas Condimentos: Albahaca, tomillo, romero y oregano a gusto 2 cucharadas de aceto balsámico Sal marina y pimienta negra, a tu gusto. En una sartén poner aceite […]
1 papa mediana 100 gramos de pechuga de pollo sin piel ni grasa 1/2 tomate 1/2 cebolla Un trozo de pimiento verde Spray vegetal salsa de soja Perejil picado Sal, pimienta y especias Cortar el pollo en pequeños cubos. Picar el tomate, la cebolla y el pimiento verde. Sofreir los vegetales en un poco de spray vegetal, añadir el pollo cuando ya este tierno y, una vez cocido, incorporar un […]
1 taza de caldo de verduras desgrasado 1 cebolla Cantidad necesaria de fécula de maíz o maizena 1 cucharada de queso blanco 0% Curry Cebollin picado Picar finamente la cebolla y colocarla en una cacerola, añadir la taza de caldo desgrasado y la cucharada de fécula de maíz disuelta en el líquido. Cocinar a fuego suave, añadiendo la cantidad deseada de curry y removiendo bien hasta que se espese. Antes […]
1 kilo de tomates maduros. 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 50 gr. de edulcorante en polvo. 70 cc de vinagre de manzana. ½ cdita de sal. ½ cdita de pimentón dulce. ½ cdita de mostaza en polvo. 1 pizca de canela molida. 1 pizca de pimienta. Lavar los tomates. Cortarlos en trozos grandes. Colocar en un recipiente u olla grande. Agregar el pimiento verde en trozos […]
(8 porciones) Para la masa: 200 grs de harina blanca, 1 cda. de aceite, agua con sal, rocío vegetal Para el relleno: 2 zapallitos, 100 grs de queso port salut light, sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas a elección picadas, rocío vegetal, orégano. Mezclar la harina con el aceite y luego agregar la salmuera tibia hasta formar una masa suave. Lubricar un molde de 24 cm con rocío vegetal, forrarlo […]
2 Atados de espinaca 1 calabaza 1 cebolla roja 1 cebolla de verdeo 3 cassettes de queso port salut (180 grs) 1 cda. de queso de rallar ½ choclo desgranado 1 clara de huevo Leche descremada Harina integral Semillas de sésamo Semillas de lino Pimienta Colocar la calabaza en un plato en el microondas, pincharla y cocinarla entera, una vez cocida pelarla y realizar un puré. Rehogar las cebollas con […]
1 taza de quinoa ya hidratada y cocida 1 puñado de tomates secos 1 trozo de cebolla de verdeo Perejil, albahaca y menta picadas 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de miel Sal pimienta Hidratar los tomates secos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Mientras tanto, disponer la quinoa ya cocida dentro de un recipiente para ensaladas. Picar la cebolla de […]
10 porciones (150 calorías por porción.) 1 peceto de 1½ k 2 limones Sal y pimienta Laurel, orégano, romero, tomillo, provenzal ½ vaso de vino blanco 2 cdas. de mermelada light ½ cda. de polvo para jugo light sabor limonada Rocío vegetal Retirar toda la grasa visible dle peceto y abrirlo en forma de matambre. Esparcir sobre la parte interior sal, pimienta, romero picado fino, tomillo y provenzal. Enrollar y […]
160 calorias por porción 4 papas chicas 1 cebolla de verdeo picada 1 cebolla española picada 4 cdas de espinacas salteadas con provenzal Sal pimienta Nuez moscada 1 huevo 4 cdas de leche descremada Harina, cantidad necesaria Pan rallado 1 cda de quinoa Semillas de sésamo 100 g de queso port salut light Provenzal Mostaza Perejil fresco picado Rocío vegetal Picar y rehogar las cebollas con rocío vegetal hasta que […]
10 porciones Masa 3 huevos 3 cdas. de harina integral fina 1 cdita. de edulcorante 1 cdita. de esencia de vainilla Ralladura de 1 naranja 1 cdita. de polvo para hornear Cobertura 400 g de queso blanco descremado 1 sobre de polvo para preparar jugo de naranja light 1 cdita. de edulcorante 1 cdita. de esencia de vainilla 3 claras 4 sobres de gelatina sin sabor 1 vaso de agua […]
(287 calorías por porción – 2 unidades). 8 tapas de empanadas light para freir u horno 200 g de bola de lomo o nalga en trozo 1 cebolla picada ½ ají picado 1 huevo duro 2 cditas. de pasas de uva sin semilla Sal, ají molido, pimentón, comino, polvo para caldo light 2 cdas. de leche descremada fluida Rocío vegetal Cortar la carne en tiritas finas. Cubrir la cebolla y […]
340cal por porción 1 tapa de masa light para tarta 200g de champiñones 1 atado pequeño de brócoli 200g de espárragos cocidos 200g de ricota descremada 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 2cdas de queso rallado light 200g de queso port salut light 100cc de leche descremada 3 huevos 2 claras 1cda de fécula de maíz Orégano Sal y pimienta Rocío vegetal Cubrir la cebolla, el pimiento, los champiñones […]