Risotto de Calabaza
150 gr. de arroz para risotto (arborio, Carnaroli) 200 gr. de calabaza 1 cebolla ½…
Crema de calabaza, zanahoria, jengibre y leche de coco
1 puerro grande 4 zanahorias 1 ajo 600 gr. de calabaza limpia 220 ml. de…
Budín de papa, calabaza y queso
4 papas medianas 3 rodajas de calabaza 100 grs de queso fresco descremado cortado en…
Albóndigas de calabaza
1 Calabaza polenta, cantidad necesaria. Agua, cantidad necesaria. 1 taza Harina integral Romero, a gusto.…
Sopa crema de choclo y zapallo
1/2 taza de aceite 1 cebolla finamente picada 1 zanahoria grande 1 papa 300 grs…
Omelette de espinaca y queso con masa de calabaza
para 1 Masa: 1/2 taza de calabaza cruda rallada 1/2 taza de zanahoria cruda rallada…
Calabaza con acelga gratinada
calabaza en rodajas acelga queso untable descremado queso fresco descremado sal pimienta Blanquear la acelga,…
Sopa de calabaza y jengibre
350g de calabaza 30g de puerro Caldo de pollo queso cremoso Pipas de calabaza tostadas…
Scons de calabaza y queso
160 gr de harina integral 1 cdita de polvo de hornear 100 gr de puré…