Spenatsoppa (sopa sueca de espinacas)
Sopa crema de puerros y cilantro
2 puerros 4 papas 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de verduras o…
Gazpacho amarillo
1 Tomate, 1/2 Pepino 1 diente Ajo 2 duraznos 1/2 palta 6 cubitos de hielo…
Sopa crema de coliflor y brócoli
1/2 Coliflor chico, 1/2 Brócoli chico, 1/2 Cebolla, 2 Cebolla de verdeo, 2 dientes de…
Crema de calabaza, zanahoria, jengibre y leche de coco
1 puerro grande 4 zanahorias 1 ajo 600 gr. de calabaza limpia 220 ml. de…
Harira
50 g de apio 8 Tomates grandes 100 g de cebolla 200 g de muslos…
Sopa crema de zucchini y puerros
3 zucchini⠀ 1 puerro⠀ 2 ajos⠀ Caldo de verduras⠀ 1 puñado de espinacas⠀ Sal y…
Sopa de zapallo y coco
1/2 zapallo mediano picado sin cáscara 1/2 taza de coco fresco picado (solo la parte…
Sopa crema de choclo y zapallo
1/2 taza de aceite 1 cebolla finamente picada 1 zanahoria grande 1 papa 300 grs…
Sopa de brócoli y acelgas
500 ml de agua o caldo 2 dientes de ajo 1 trozo de jengibre fresco…
Sopa crema de arvejas
2 litros agua 250 grs arvejas secas partidas 1 cebolla chica 50 grs manteca 1…
Minestrone
1 atado de acelgas 4 zucchini 2 tomates maduros 1 puñado de chauchas 1 coliflor…
Sopa de lentejas
2 cebollas 1 zanahoria 1 puerro 2 papas 2 tazas de lentejas Saltear la cebolla…
Sopa de calabaza y jengibre
350g de calabaza 30g de puerro Caldo de pollo queso cremoso Pipas de calabaza tostadas…
Sopa de calabaza y queso azul
500 g de calabaza. 3 zanahorias medianas. 3 papas chicas. 60 gr de queso azul…
Sopa raw de espinaca y palta
Para 6 Porciones. 1 palta 1 tallo de apio 100 g de espinaca 1 cdita.…
Sopa de calabaza con curry y sésamo
Una calabaza o zapallo anco Dos cebollas moradas chicas 1 taza de caldo Una cucharadita…
Sopa fria de palta
Aceite de perejil 1/2 taza Aceite de oliva Perejil c/n Sal c/n Perejil c/n 1…
Sopa de melón y albahaca
1 melón chico; 1 pepino; 1/4 de palta; 2 cdas. de aceite de oliva, jugo…
Gazpacho de remolacha
600 gr de remolacha fresca 500 gr de tomates maduros 1 diente de ajo ¼…
Sopa de pollo y hongos
1 kilo de pollo 1 cebolla 4 piezas de chile 6 dientes de ajo 1…