1 Tomate, 1/2 Pepino 1 diente Ajo 2 duraznos 1/2 palta 6 cubitos de hielo 200 cc Aceite de oliva, c/n Sal Pimienta Cilantro Pelar los duraznos y el pepino. Llevar a la licuadora todos los ingredientes y licuar. Servir, agregar los hielos y decorar con aceite de oliva, sal pimienta y hojas de cilantro
Gazpacho
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600 gr de remolacha fresca 500 gr de tomates maduros 1 diente de ajo ¼ de pimiento rojo ¼ de pimiento verde 100 gr de yogurt descremado 50 ml de vinagre de manzana Aceite, sal y pimienta Queso ricota Hojas de albahaca Pelar la remolacha, lavar y ccocinar troceada unos 20 minutos. Cortar la cocción con agua fría. Procesar la remolacha, los tomates lavados, pelados y troceados, el diente de […]
200 g de remolacha cocida 400 g de manzana pelada 400 g de tomates maduros pelados 1 trozo pequeño de pimiento rojo 1 diente de ajo pequeño miga de pan (la cantidad depende de la textura) aceite vinagre sal Limpiar toda la verdura, trocear y poner en un bowl, pasar por el mixer o licuadora. Cuando este bien triturada pasar por un colador fino, añadir el pan remojado en agua […]