Cookies de Maracuya
200 grs Harina
1/4 cdita Polvo de hornear
1/4 cdita Sal fina
85 grs Manteca
150 grs Azúcar
1Huevo
1/ cdita Esencia de vainilla
80 grs Pulpa de maracuyá
Batir manteca pomada junto con el azúcar
Agregar el huevo y la esencia, mezclar todo hasta que se incorporen
Por otro lado mezclar y tamizar aparte la harina, con el polvo de hornear y la sal
Incorporar alternando los secos junto con la pulpa hasta obtener una masa homogénea
Preparar una placa para horno, enmantecada y enharinada
Precalentar el horno a 180°C
Formar galletitas con ayuda una cucharita
Hornear por 10 minutos o hasta que la base de la galletita esté dorada
Enfriar y guardar en recipiente cerrado
