Galletitas bañadas en chocolate
50 gramos de manteca
4 cucharadas de azúcar
Ralladura de 1 limón
1/2 taza de fécula de maíz
1 taza e harina leudante
150 gramos de chocolate cobertura
Batir la manteca con el azúcar, hasta que quede cremosa.
Añadir la ralladura de limón, los huevos y la fécula de maíz tamizada con la harina.
Formar una masa y estirar, cortar en la forma deseada y colocar sobre una fuente enmantecada y enharinada.
Llevar al horno unos 15 minutos.
Una vez frías, derretir el chocolate cobertura a baño maría con una cucharada de manteca y bañar las galletitas.
