Galletitas de Queso
100 grs de manteca
200 grs de harina
50 gramos de queso crema
3 cdas de agua caliente
3 cdtas de polvo de hornear
1 yema
Cernir la harina con el polvo de hornear en un recipiente hondo. Luego añadir la manteca, el queso y el agua. Mezclar bien la masa y estirar con rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. A continuación, se cortan las galletitas y se pasan por la yema mezclada con agua.
Acomodarlas en una placa y llevarlas ahorno moderado por 20 minutos aproximadamente.
Para luego sacarlas y dejarlas enfriar
