400 g de duraznos
½ litro de agua
300 g de azúcar moreno
3 limones
2 lima
Mezclar el azúcar con el agua y ralladura de una lima, hervir por unos cinco minutos, colar y reservar hasta que se enfríe. Exprimir dos limones, una lima, colar y agregarlo a la preparación anterior.
Pelar y licuar los duraznos, licuar y mezclar con el jugo anterior, introducir la mezcla en un recipiente de boca ancha y llevar al freezer por unas cinco horas.
Se aconseja revolver de vez en cuando para que cuando se endurezca, mantenga la textura.
Cuando se haya endurecido poner en bowls individuales y decorar con trocitos de ralladura de lima.
