Hongos rellenos
250 grs de hongos portobellos
4 cucharadas de ricota
3 cucharadas de queso blanco
4 cucharadas de queso de cabra rallado
ciboulette picado
aceite de oliva
pimienta
sal
Limpiar los hongos con un papel húmedo para evitar que absorvan agua y sacar el cabito. Ponerles un poco de sal y pimienta.
En un bowl, mezclar el queso blanco, la ricota y el queso de cabra con el ciboulette, el aceite, sal y pimienta.
Con ayuda de una cuchara rellenar los hongos con la preparación y terminar con un poco más de queso rallado.
llevar a horno hasta que esten bien dorados.
