125 g de manteca bien blanda
125 g de azúcar
2 yemas
2 cucharadas de jugo de limón y su ralladura
250 g de harina tamizada
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Batir en un tazón mediano la manteca con el azúcar a punto crema. Agregar las yemas, una por vez, batiendo siempre con cuchara de madera. Luego, añadir el jugo y la ralladura de limón y, por último, la harina con el polvo para hornear, mezclar perfectamente. Poner en una manga con una boquilla dentada grande y hace figuras con la forma que se desee sobre una placa enmantecada y enharinada.
Cocinalas en horno moderado (180°C) hasta que se doren.
