Merluza con tomate y calabacin al microondas
600 g de filetes de merluza
1 tomate
1 calabacín
1 cebolla
perejil
ajo en polvo
aceite de oliva
sal
Lavar bien el calabacín y el tomate y cortar en lonchas finas redondas.
En una fuente para microondas, verter un chorrito de aceite.
Hacer una cama con las rodajas de calabacín, de manera que cubra todo el fondo, salar y poner por encima los filetes de merluza.
Salar, añadir el ajo en polvo y verter un chorro de aceite de oliva.
Poner encima el tomate y la cebolla en aros.
Añadir perejil picado.
Cocinar hasta que esté listo.
