×

Muffins de frutos rojos

Muffins de frutos rojos

1 taza Harina leudante
1 taza Harina de maíz de cocimiento rápido
1/2 taza Azúcar
1 Huevo
1 taza Leche
1/4 de pocillo Aceite neutro
120 grs frutas rojas varias picadas
1/2 taza  Mermelada de frutos rojos

Colocar las harinas y el azúcar en un recipiente. Mezclar. Hacer un hueco y poner el huevo, la leche y el aceite en el centro. Unir los ingredientes del centro a medida que se integran las harinas y el azúcar. Agregar las frutas. Mezclar. Distribuir la preparación dentro de moldes para muffins (de ser necesario enmantecar).
Colocarlos en una placa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que estén cocidos y esponjosos.
Retirar y dejar entibiar. Desmoldar.
Untar la superficie con la mermelada de frutos rojos.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar