Pacú a la parrilla con vegetales

400 gr de Pacú despinado.
Morrones
Zuchini
Berenjenas
Tomates.
Sal, pimienta,
hierbas aromáticas.
Aceite de olviva.

Cortar todos los vegetales en finas rodajas y blanquearlos por 5 minutos, escurrirlos bien y marinarlos con el aceite y las hierbas.
Salpimentar el pacú y llevar a la parrilla bien caliente junto con los vegetales.
Cocinar  10 minutos de cada lado y  servir con rodajas de limón.