Pastel de pera
1 masa para tarta hojaldrada para tarta;
1 lata de peras en almíbar;
6 vainillas desmenuzadas;
1/2 taza de azúcar;
4 cucharadas de mermelada de frutas a gusto;
3 cucharadas de leche.
Forrar una tartera enmantecada con 1 hoja de masa. Escurrir las peras, colocarlas en un bol, agregar las vainillas, la mitad del azúcar, la mermelada, mezclar y rellenar la tarta. Cubrir con la masa restante y presionar los bordes con un tenedor. Pintar con la leche, espolvorear el azúcar restante y hornear durante 30 minutos. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
