Muchas recetas, sobretodo las anglosajonas, utilizan este ingrediente en ellas. ¿Pero que es Buttermilk?, ¿como se puede realizar?
El Buttermilk o suero de leche un producto lácteo líquido de color blanco-amarillento, ligeramente menos espeso que la crema de leche, con un contenido bajo en grasa, y de sabor ligeramente agrio.
En algunos paises se compra en los supermercados, pero es fácil de realizar.
1 taza de leche
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón.
Mezclar los ingredientes y dejar reposar durante 5 minutos.
