×

Souffle de frutillas

Souffle de frutillas

4 porciones

1 taza de frutillas hechas puré
2 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
3 claras de huevo a temperatura ambiente

Mezclar el puré de frutillas, el azúcar y el extracto de vainilla.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves.
Integrar las claras con las frutillas con movimientos envolventes
Poner la mezcla en cuatro moldes engrasados.
Hornear en un horno precalentado a 178 grados hasta que se levante y se haya dorado la parte superior (aproximadamente 12 minutos)

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar