250 grs de lentejas turcas caldo de verdura 1 cebolla colorada 1 zanahoria 6 cucharadas de salvado de avena 1 huevo Puré natural de tomate Comino en grano Pimentón Sal y pimienta Cocinar las lentejas en el caldo por aprox unos 25 minutos; escurrir y dejar que se enfríen. Pisarlas, agregar la cebolla colorada cortada bien chica y la zanahoria rallada. Además añadir los condimentos, el salvado de avena y […]
Lentejas Turcas
2 entradas
1kg de lentejas turcas 250gr de queso brie 100gr de queso parmesano 2 cebollas 200gr de puerro 100cc de vino blanco 100gr de hongos frescos Hojas de albahaca c/n aceite de oliva Caldo neutro c/n Sal y pimienta a gusto Rehogar las cebollas y el puerro cortados en brunoise en el aceite de oliva hasta que queden tiernos. Salpimentar. Añadir el vino hasta que evapore el alcohol. Una vez listo, […]