Para 12 cupcakes: 225 gr de harina 0000 1 cdita de polvo de hornear 1 cadita de bicarbonato de sodio 1/4 cdita de sal 1 cda al ras de matcha 2 cditas de ralladura de limón 1/4 taza de palta hecho puré 2 cdas de aceite neutro 200 gr de azúcar refinada (pueden usar mascabo o azúcar de coco pero no quedarán tan verdes) 240 ml de leche de almendras […]
Matcha
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½ cucharadita de polvo de té Matcha 1 cucharadita de agua tibia 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de miel 1 cucharada de limón 3 cucharadas de aceite sal y pimienta a gusto Mezclar el polvo con agua tibia hasta que se disuelva. Agregar los ingredientes restantes excepto el aceite y revolver. Lentamente batir en aceite, mezclar todo y verter sobre la ensalada. Visto en: steeped tea