10 dientes de ajo. 120 ml de aceite de oliva, y un poco más extra para rociar. 4 cucharadas de vinagre de vino tinto. 1/2 cucharadita de tomillo seco. Precalentar el horno a 200 grados. Echar el ajo en un bowl, rociar con un chorrito de aceite de oliva, hasta que esté bien impregnado. Envolver los dientes de ajo en un papel de aluminio y colocarlos en el horno durante […]
Vinagreta
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1 Morrón 2 Cebolla 3 Huevos 6 Ajos 2 cdas Pepinillos 2 cdas Perejil 1 taza Aceite de oliva 1 taza Vinagre de vino o manzana Sal Pimienta En un recipiente con agua y un poquito de vinagre hervir la carne, dejar de 2 a 3 horas hasta tiernizarlo. Enfriar, pelar y sacar la membrana que la recubre. Luego cortar en rodajas. Por otro lado, en un bowl colocar una […]