Tarta de zanahorias y choclo
aceite
1 tapa de masa de tarta
300 g de zanahorias cocidas
1 lata de choclo en granos
1 cebolla picada
3 huevos
1 cucharada de harina leudante
1/2 taza de leche
Sal,
pimienta
nuez moscada
Aceitar un molde de tarta y colocar la masa que cubra bien los bordes.
Cortar la zanahoria en trozos, colocar el choclo escurrido y la cebolla rehogada.
Procesar todo con los huevos, la harina y la leche hasta obtener una crema, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Verter sobre la masa.
Hornear a temperatura media hasta que la masa este cocida.Puede servirse fría o caliente.
