1 discos de masa de tarta hojaldrada
200g queso de máquina
150 queso parmesano
150g jamón cocido
100g jamón crudo
100g ricota
2 huevos
1/2 taza de leche
2 cucharadas de almidón de maíz
sal
pimienta
Mezclar en un bowl los huevos batidos, la leche, el almidón de maíz, el queso cortado en máquina picado, el jamón cocido picado, el queso parmesano rallado grueso y el jamón crudo picado en trocitos.
Añadir la ricotta.
Poner la mezcla en una tartera forrada con la masa de tarta y llevar a horno moderado hasta que se cuaje todo y se dore levemente el queso
